Какие крупы помогут похудеть: 7 полезных каш

можно ли крупы на диете

Какие крупы можно есть при похудении? Оказывается, кус-кус и булгур, которые нам в последнее время так часто подсовывают маркетологи от питания в качестве полезных круп, не что иное, как переработанная промышленным способом манка! А вы знали об этом?

Я — нет. Так какие же крупы на самом деле можно есть при похудении, а какие только добавят нам лишних сантиметров на боках? Я просмотрела-прочитала массу разных советов от диетологов и технологов пищевых производств и сделала свой короткий рейтинг полезных круп. Четыре самые полезные крупы для похудения 1. Ячменная крупа, а точнее, ее цельный продукт — перловка еще есть ячневая — это дробленный ячмень.

Да, перловку любят далеко не все за ее крупные зерна, которые плохо провариваются и прожевываются. Существует масса очень интересных рецептов приготовления гарниров из перловки, которые гораздо вкуснее того же риса, столь популярного в заведениях общепита.

Перловка имеет самый низкий гликемический индекс среди всех круп — всего 25 единиц на граммов. Что это значит?

это сила!!!! можно ли крупы на диете думаю

А фокус как раз в том самом зерне, которое трудно прожевать. Чем крупнее и жестче пищевой комок, упавший в желудочно-кишечный тракт, тем медленнее он будет обрабатываться ферментами — инструментом переваривания еды.

Пшено: близкий друг пшеницы

Следовательно, вы не получаете быстрый выброс глюкозы, и ваши клетки получают энергию из пищи равномерно в течение длительного времени. Перловка — лидер среди супермедленных углеводов. На втором месте в нашем рейтинге овсяная крупа цельнозерновая. Не путать с хлопьями, которые нужно варить минуты. Это вообще не овсянка, а десерт.

Какие крупы самые лучшие для похудения

Клетчатка — это то, что не переваривается в желудке, но является отличной питательной средой для бактерий, живущих в кишечнике. А правильная микрофлора кишечника — это наш иммунитет. Так что не будем жадничать — пойдем кормить кишечные бактерии овсяным гарниром.

Читайте также:  Диета в пост на каждый

Говоря о том, какие крупы можно есть при похудении, нам обязательно надо знать, как лучше их готовить. Но об этом чуть ниже. Чуточку терпения.

Читайте также:  Можно ли конфеты при диете

Третье место в моем личном рейтинге полезных для похудения круп — гречка. Хотя, на самом деле, профессионалы ставят ее на первое место по количеству витаминов, микроэлементов калий, кальций, магний, натрий, фосфор и железо. Да и по содержанию белка гречка лидирует — 12 граммов на г продукта.

ваше мнение можно ли крупы на диете ПЛОХО

Я к гречке отношусь ровно, поэтому поставила ее на третье место. Гликемический индекс обычной коричневой гречки около 50, зеленой — меньше И то, и другое — одно и то же зерно, только коричневое — обжарено, а зеленое — практически прямо с поля. Вкус у зеленой гречки, говорят, специфический.

критики можно ли крупы на диете рейтингу можно брать

Сама не ела, не знаю. Очень вкусный гарнир из гречки с замороженными овощами. И еще одна крупа, к которой я отношусь с большим уважением, но она не так часто употребляема, это полба. Полба — это вид пшеницы, но с низким гликемическим индексом — 45 единиц. У нее сладко-ореховый вкус, мало крахмала. Калорийность на граммов отваренного в воде продукта — около ккал.

Отличный низкокалорийный продукт, рекомендуемый наряду с гречкой диабетикам.

Навигация по записям

Как лучше готовить крупу для похудения? Вернемся к вопросу про каши. В процессе варки из крупы, которая размягчается и разваривается, высвобождается крахмал он содержится в сердцевине любого зерна , а он-то, в свою очередь, в сочетании с водой или молоком и делает кашу размазнёй.

можно ли крупы на диете нами говоря, поступил

Такая склизкая субстанция из супермедленных углеводов превращается в супербыстрые. И мы снова захотим есть, то есть съедим больше калорий. Так что нужен ли нам крахмал при похудении?

Пшеница: для тех, кто хочет похудеть

Что с ним делать? Не можем же мы его из крупы выколупать.

Читайте также:  Диета на сырой гречке и кефире отзывы

Но мы можем не дать ему высвободиться из оболочки зерна а мы с вами рассмотрели именно те крупы, у которых есть оболочка, остальные нас просто не интересуют. Поэтому делаем так: заливаем с вечера нужное количество крупы кипятком и оставляем до утра.

фотки можно ли крупы на диете поискать ссылку сайт

Утром, не сливая воду, ставим миску с крупой на огонь и доводим до кипения. Остатки жидкости сливаем. Если крупа все еще твердая, то можно немного поварить. Надо ли говорить, что сливочное масло не кладем и молоко в крупу не льем? Хотя, можно чуть-чуть обжарить гарнир на растительном масле, например, с овощами или с грибами. Вообще, рецептов приготовления гарниров из круп очень много.

Для великого поста хватит практически на каждый день. Один из моих рецептов очень вкусного гарнира из гречки с замороженными овощами можно посмотреть в моем блоге vechernychai. Да, в рисе практически не содержится жира. По сути, по словам уже упомянутой мной Зинаиды Руденко, это аналог муки высшего сорта.

Читайте также:  1 группа крови питание для похудения

Этим все сказано. Бурый рис чуть полезнее, в нем есть клетчатка, но витаминов и микроэлементов в нем немного. Так что рис — не лучший продукт худеющих. Ешьте крупы, даже находясь на диете. Но помните, что не все они полезны. Удачного вам похудения!